Mayo Clinic دليلك إلى مكملات الفيتامين والمعادن

Mayo Clinic دليلك إلى مكملات الفيتامين والمعادن بقلم مايو كلينك ... إن تحقيق التوازن الصحيح للفيتامينات والمعادن في جسم الإنسان أمر ضروري، وقد يؤدي النقص الطويل الأمد للفيتامينات أو المعادن إلى أمراض أو مشاكل محددة، أما الإكثار من بعض الفيتامينات والمعادن فقد يسبب تفاعلات سامة. وهذا الكتاب هو دليل القارئ إلى مكملات الفيتامين والمعادن والنسب التي بإمكانها نفع الجسم، والكتاب يستعرض قبل حديثه عن الفيتامينات المكملات، مبادئ الفيتامينات والمعادن المتواجدة في الأطعمة الكاملة التي يحددها لتكون مصدراً مثالياً للصحة، ثم ينتقل للحديث عن الفيتامينات وسبب وكيفية استعمالها ونسبة حاجة كل مرحلة من مراحل عمر الإنسان إليها، ليبدأ بعد ذلك حديثه حول المكملات اختيارها واستعمالها، ذاكراً المشاكل الصحية الناجمة عن المكملات، معطياً بعد ذلك لمحة موجزة عن 13 فيتاميناً ومعدناً، منتهياً بخلاصة سريعة عن المقادير اليومية للفيتامينات والمعادن التي يستهلكها الجسم وبكلمة أخيرة حول أسلوب تحسين الصحة الغذائية من خلال الغذاء المتوازن الذي يحدّده الكتاب للقارئ لينصحه أخيراً أنه بإمكانه تحسين صحته وحمايتها من خلال الأكل الجيد وليس بتناول المكملات.