التارت والفطائر
التارت والفطائر بقلم كارلا باردي ... هذا الكتاب هو الطبعة العربية من كتاب Tarts & Pies (التارت والفطائر) من تأليف كارلا باردي وراشيل لين. يقدم الكتاب أسرار تحضير التارت والفطائر المحلاة الناجحة والشهية بالإضافة إلى إرشادات مفصلة لأنواع أخرى من فطائر العجينة المبرغلة التي تصنع من الويفر أو بسكويت الدايجستف وغيرها. سنتعلم عبر هذا الكتاب طريقة تحضير أكثر من 55 وصفة لذيذة لمختلف أنواع الفطائر والتارت التي تحتاجها مناسباتنا السعيدة، وبالأخص أطفالنا، وحتى كبارنا. الجميع سوف يكون سعيداً بتذوق فطيرة التفاح وفطيرة الكرز، وفطيرة التوت، والفراولة، والشوكولاته، وغيرها من فواكه الطبيعة الطازجة، أما تارت الموكاشينو والكريم بروليه فسحرها لن يقاوم بالتأكيد. يقدم القسم الأول من الكتاب بطريقة الخطوة بخطوة وعبر صور توضيحية تسلسل العمل لتحضير أفضل تارت وقاعدة فطائر، إضافة إلى معلومات أساسية حول الطحين، الزبدة، الطهي، الأوعية وغيرها، تليها الوصفات التي يرافق كل منها صورة بالحجم الطبيعي تُظهر بوضوح كيف ستكون نتيجة عملك النهائية، بالصحة والهناء! يشكل هذا الكتاب بشكله الدائري المميز أجمل هدية تُقدم إلى الأحباء.
