كتاب الدهون.. العضو السري - فوائدها وأضرارها

كتاب الدهون.. العضو السري - فوائدها وأضرارها بقلم ليسبت فان روسوم، مارييت بون ... ما الدهون في الواقع، وماذا تفعل؟ وهل هي حقًّا سيئة كما يدعي الجميع؟ حتى وقت قريب، كنا نعرف القليل عن الدهون الخاصة بنا أكثر من أي عضو آخر في الجسم. نعم، الدهون عضو مثل قلبنا ورئتينا! كيف تعمل الدهون في الجسم؟ ولماذا يمتلك شخص ما الكثير منها والآخر كمية قليلة فقط؟ هل الاختلالات الهرمونية لها علاقة بذلك؟ هل الدهون الزائدة ضارة للجميع بالدرجة نفسها؟ لماذا تفشل أنظمة "الرجيم" غالبًا أو يكون لها نتائج مؤقتة فقط؟ وكيف تضمن الحفاظ على وزن صحي بمرور الوقت؟ هل يجب أن تتجنب الإجهاد، تقوم بالوقوف في البرد لتحفيز حرق الدهون، والاستفادة من الإستراتيجيات الذكية الأخرى؟ وكيف تؤثر دورة نومك/ استيقاظك، والهرمونات التي تنظم شهيتك، والأدوية، على كتلة الدهون لديك؟ نعلم جميعًا أن النظام الغذائي غير الصحي ونقص التمارين الرياضية يلعبان دورًا رئيسيًّا في وباء السمنة. ولكن ظهر في السنوات الأخيرة العديد من الأشياء الأخرى أيضًا، وتبين أن هناك عالمًا كاملًا من المساهمين الخفيين لزيادة الوزن!