الدكتور وليد الشارود، يعمل أستاذاً مساعداً لتكنولوجيا الألبان بقسم الألبان- كلية الزراعة جامعة المنصورة. وهو حاصل على جائزة الإبداع العلمي في العلوم الأساسية من جامعة المنصورة في العام2012، وجائزة أحسن باحث عربي شاب في البيولوجيا والعلوم الحيوية الجديدة من أكاديمية العلوم في العالم النامي TWAS في العام 2009، وجائزة الجامعة التشجيعية من جامعة المنصورة في العام 2008، وجائزة أحسن رسالة ماجستير من جامعة المنصورة في العام 1999.
