Spoon-Fed: Why Almost Everything We’ve Been Told About Food is Wrong By Tim Spector ... One of the world’s leading scientists of food and nutrition reveals why so much of the current advice about food and nutrition is dangerously inaccurate, misleading and often downright wrong. We are all bombarded with advice about what we should and shouldn’t eat, and new scientific discoveries are announced every day. Yet the more we are told about nutrition, the less we seem to understand. Through his pioneering scientific research, Tim Spector has been shocked to discover how little good evidence there is for many of our most deep-rooted ideas about food. In a series of short, myth-busting chapters, Spoon-Fed reveals why almost everything we’ve been told about food is wrong. Spector explores the scandalous lack of good science behind many medical and government food recommendations, and how the food industry holds sway over these policies and our choices. Spoon-Fed is a groundbreaking book that forces us to question every diet plan, official recommendation, miracle cure or food label we encounter, and encourages us to rethink our whole relationship with food. Diet may be the most important medicine we all possess. We urgently need to learn how best to use it, not just for our health as individuals but for the future of the planet.
Author
![Tim Spector]()
Tim Spector
تيم سبيكتور هو أستاذ علم الأوبئة الوراثية في كلية كينغز كوليدج في لندن وطبيب استشاري فخري في مؤسسة غاي وسانت توماس التابعة لهيئة الخدمات الصحية الوطنية. أسس تيم شركة TwinsUK في عام 1992، والتي تعد الآن واحدة من أغنى مجموعات البيانات السريرية في العالم. وهو أيضًا خبير في الطب الشخصي والميكروبيوم المعوي. تيم هو الباحث الرئيسي وراء أكبر مشروع علمي لصحة المواطن في العالم – تطبيق Covid Symptom Study، والذي حصل على وسام الإمبراطورية البريطانية (OBE).
حصل من خلال عمله على العديد من الجوائز والجوائز وهو زميل الجمعية الملكية لعلم الأحياء وأكاديمية العلوم الطبية. وقد نشر أكثر من 900 ورقة علمية، وقد صنفه جوجل ضمن قائمة أفضل 100 عالم تم الاستشهاد بهم في العالم.
لقد نشر أربعة كتب مشهورة، بما في ذلك كتاب "أسطورة النظام الغذائي" و"ملعقة التغذية" ومؤخرًا كتاب "الغذاء من أجل الحياة" - وهو من أكثر الكتب مبيعًا في صحيفة صنداي تايمز. يظهر بانتظام في وسائل الإعلام.