مأكول الهنا

أنطوان الحاج

الشيف أنطوان الحاج (1954) طباخ لبناني

بدايته كانت في السبعينات في عالم الطهي انطلاقته في مجال التلفزيون عام 1995 عندما أراد المخرج شربل خليل تحقيق برنامج طبخ مباشر على تلفزيون Antenne Plus. قبِل الفكرة التي رفضها أساتذة المعهد الفندقي جميعهم. برز اسمه من خلال برنامجه، وكانت ميزته أنه يجيب عن كل الأسئلة بثقة وبأسلوب بسيط. استعان مهرجان دبي للتسوق استعان بخبراته لثلاث سنوات متتالية تولى خلالها تقديم برنامج مباشر طوال شهر. كما صوّر مع إحدى شركات الإنتاج حلقات حول كيفية تحضير أصناف منوّعة من المأكولات، اشترت إم بي سي حقّ بثّ هذه الحلقات التي ما لبثت أن انتشرت في العديد من الدول العربية نظراً لجودتها ونجاحها. بدأ تقديم برنامجه «مأكول الهنا» على شاشة تلفزيون لبنان الذي يبث يومياً يستقطب المشاهدين من لبنان والدول العربية كما أن له جمهوراً بين اللبنانيين والعرب في بلاد الاغتراب ، احترف فن الأطباق وطهوها عبر مئات الوصفات، وعدد من الإصدارات المرجعية في عالم الطبخ.